도심 속 민물고기 맛집 지도와 트렌드 탐험기 현장의 맛과 활용법까지 한눈에
도심의 구석구석에 숨어 있던 맛의 단서를 따라 걷다 보면 현장의 냄새가 먼저 다가온다. 작은 간판 아래에서 사람 냄새와 함께 피어나는 식장의 열기가 오늘의 탐험을 이끈다. 이 글은 구독자의 호기심을 자극하며 최근 트렌드를 반영해 현장에서 실제로 활용할 수 있는 정보를 모았다. 맛의 흐름은 지역의 바람과 제철 재료의 조합에서 시작되며, 그 중심에 민물고기라는 재료가 자리한다. 새로운 매장이나 포장된 메뉴를 단정짓지 않고, 지역마다 달라지는 조리 방식과 손…
