프랜차이즈와 동네 음식점 비교 프랜차이즈식당과 동네 음식점을 고를 때 무엇을 기준으로 삼을까라는 질문으로 이야기를 시작한다. 프랜차이즈는 메뉴 표준화와 접근성이 강점인 반면, 동네 음식점은 계절 재료와 조리사의 개성이 드러나는 경우가 많다. 이 차이는 평소 식성, 시간 여유, 경험 추구 여부에 따라 선택을 달리해야 한다. 중간 단계로 맛과 가성비, 서비스 안정성의 균형을 생각해보자. 인기브랜드가 주는 신뢰감과 지역 음식점이 주는 즉흥적인 즐거움은 서로 …
도시의 맛집은 늘 변화의 파도로 다가온다. 주말에 가까운 야탑역 일대를 걷다 보면 골목마다 다른 냄새와 색감이 만나 현장의 생동감을 전해준다. 오래된 가게의 손맛은 여전히 매력적이지만 새로운 트렌드는 빠르게 자리를 잡아간다. 이 글은 그런 흐름 속에서 독자가 실제로 활용할 수 있는 정보를 모아 정리한 현장 리포트다. 현장을 걷는 동안 나는 무엇이 변화의 신호인지, 그리고 이를 어떻게 읽고 해석하면 좋을지에 집중했다. 가격과 메뉴 구성의 변화뿐 아니라 서…