규동의 매력과 주변맛집 포인트 규동은 얇게 저민 소고기에 달콤 짭조름한 양념이 얹혀 밥 위에 내려앉은 한그릇 요리다. 밥과 고기의 조합은 비교적 빠르게 준비되지만, 풍미는 의외로 깊다. 양파의 당도가 간장 소스와 어우러지며 입 안 가득 달콤하고 감칠맛이 남는다. 이 맛은 특히 바쁜 점심시간에 인기이며, 집 근처의 일식집에서 쉽게 만날 수 있다. 주변맛집에서는 규동을 중심으로 계절 메뉴나 사이드 반찬을 함께 구성하는 경우가 많다. 작은 접시의 반찬은 규동…
골목의 첫인상과 과거의 맛 도시의 골목은 늘 그날의 냄새를 바꿔 싼다. 오늘 나는 익선동의 좁은 길을 따라 걷는다. 낮은 간판과 은은한 조명 사이로 사람들이 들고 나는 소리를 듣고 있으면, 이곳이 단순한 식당가가 아니라 하루의 리듬을 제시하는 곳처럼 느껴진다. 예전의 오래된 가게는 여전히 자리를 지키고 있는데, 옆으로 뻗은 새 공간들이 그 사이를 메우며 서로 다른 맛의 가능성을 보여준다. 이 흐름을 이해하려면, 구체적 사례와 실제 메뉴를 연결지어 보는 …