당진맛집의 숨은 로컬 맛집 지도와 트렌드 한눈에

당진은 바다와 들판이 만나는 곳으로 향토 재료가 식탁의 핵심을 차지한다. 시장에서 바로 건져 올린 채소와 해산물은 조리의 기본이 되며 제철 식재료의 선명한 맛은 많은 맛집의 시그니처가 된다. 이러한 특징은 주변맛집이 지역의 정체성을 담아 내는 방식에서도 확인된다. 특히 흙의 맛과 바다의 짠맛이 한 그릇에 어우러지는 순간이 자주 목격된다. 당진의 땅은 황토고구마와 감자를 대표 재료로 널리 쓰이며 흙의 차이가 달콤함과 식감에 고스란히 남아 있다. 제철 재료…