월남쌈으로 떠나는 의정부역맛집과 밤리단길맛집의 여정
의정부역맛집에서 월남쌈 찾기
의정부역 주변은 작고 활기가 넘치는 시장 골목이 많아 월남쌈 같은 가벼운 한 입 요리를 곁들이기 좋은 곳이 늘어나고 있다. 신선한 재료의 조합을 기대하며 현장을 걷다 보면 허브의 향과 채소의 선이 먼저 다가온다. 얇은 쌀피의 씹힘과 속재료의 상관관계가 맛의 방향을 결정한다.
의정부역맛집에서 월남쌈을 찾는 팁은 현지 상인들의 추천 조합을 주의 깊게 보는 것이다. 상추와 민트, 고수 같은 허브의 비중이 높은 곳일수록 생생한 맛의…
