브런치카페로 주도하는 주변맛집의 최신 트렌드와 매출 포인트

지역별 브런치카페 최신 트렌드 분석 지역별 브런치카페는 공간의 활용도와 메뉴 구성이 지역 문화와 상권에 따라 다르게 나타난다. 학교가 밀집한 지역은 학생 중심의 가격대와 간단한 식사 구성이 강세이고 직장인 상권은 빠른 서비스와 퀵브런치가 선호된다. 최근에는 지역 커뮤니티가 만든 공용 공간으로서의 기능도 강조되고 있다. 브런치카페의 인기도는 지역의 일정에 따라 달라진다. 대학가나 업무지구 인근은 이른 시간부터 방문객이 많아 신속한 주문 시스템과 좌석 회전…