가끔은 속 편한 사찰음식으로 차분한 점심을

자극적인 맛에서 벗어나 찾는 사찰음식의 매력 매일같이 강남역 인근에서 점심을 해결하다 보면 맵고 짠 자극적인 외식 메뉴에 금세 지치곤 합니다. 가끔은 속이 편안하면서도 정갈한 한 끼가 간절해질 때가 있는데, 최근 사찰음식 전문점을 찾아보게 된 이유이기도 합니다. 조계사 앞의 '발우공양' 같은 곳들이 대표적인데, 이곳은 10년 넘게 사찰음식의 정수를 보여주며 많은 이들에게 담백한 맛을 전해왔습니다. 화려한 양념 없이도 재료 본연의 맛을 살리는 방식이 처음에는 생소할 수 있지만, 한 번 익숙해지면 그 깔끔함이 꽤 오랫동안 생각납니다. 비건 식당이 주는 뜻밖의 만족감 최근에는 식품업계도…