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동태탕과 코다리찜 실패 없이 선택하는 실질적인 기준
계절과 어울리는 동태탕과 코다리찜의 요리적 특징 동태탕과 코다리찜은 한국인들이 사계절 내내, 특히 찬 바람이 불거나 개운한 국물이 필요할 때 자주 찾는 대표적인 한식 메뉴다. 동태는 얼린 명태를 뜻하는데, 생태에 비해 살이 단단해 찌개로 끓였을 때 쉽게 으스러지지 않고…
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계절과 어울리는 동태탕과 코다리찜의 요리적 특징 동태탕과 코다리찜은 한국인들이 사계절 내내, 특히 찬 바람이 불거나 개운한 국물이 필요할 때 자주 찾는 대표적인 한식 메뉴다. 동태는 얼린 명태를 뜻하는데, 생태에 비해 살이 단단해 찌개로 끓였을 때 쉽게 으스러지지 않고…